| （１） |
アスティ・スプマンテはロンバルディア州産の発泡性ワインである。 |
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| （２） |
バルドリーノ、ヴァルポリッツェラ、ソアーヴェはヴェネト州の有名ワインである。
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| （３） |
トスカーナ州はワイン名産地として特に名高く、キアンティ、ブルネッロ・ディ・ モンタルチーノ、ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノなどが生産されている。 |
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| （４） |
スペインの年間ワイン生産量は約３７０万キロリットルである。 |
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| （５） |
スペインのぶどう栽培面積は１６０万ｈａで世界第１位である。 |
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| （６） |
リオハはスペイン第１の銘醸地であるが、1870年代イタリアからの移民によって樽熟などの技術が伝えられた。 |
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| （７） |
スペインの発泡酒であるCava（カヴァ）はシャンパン方式で造られる。 |
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| （８） |
シェリーのタイプのうちFino（フィノ）はフロール香があり、辛口で切れ味が良い。 |
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| （９） |
シェリーの原料ぶどう品種はパロミノのみである。 |
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| （１０） |
シェリーは常に均質な製品が得られるソレラ・システムという独特の仕組みが採用されている。 |
