健康診断で、「コレステロールの値が高いですね」と言われたことはありませんか？「高脂血症」は全く自覚症状がないことが多い病気です。しかし放置すると、脳梗塞や心筋梗塞などの大きな　病気につながってしまいます。特に高血圧や糖尿病、肥満の方は要注意！コレステロールのピークは、男性４０歳代、女性は男性より１０年ほど遅れる傾向にあります。これは女性ホルモンと関係があり、閉経とともに脂質代謝が変動するからです。

以前からコレステロールの対策として、卵を控えるという話しを聞いたことはありませんか？　しかし最近の報告では全く関係ないと言われているのです。約100年前にロシアでウサギに大量の卵を食べさせたところコレステロール値が上昇したという報告があり、「コレステロールの高い人は卵を控えましょう」と言われるようになったのです。しかしウサギは草食動物ですよね。このためコレステロールは100％体内で合成しているのです。むりやりコレステロールを食べさせると体外に排出する仕組みがないので、与えたら与えた分だけコレステロール値が上昇してしまうのです。人間の場合は口から入るコレステロールが増えると、肝臓で作られるコレステロールが低下することがわかりました。一般的に口から接種されるコレステロールは30％、これに対して体内で合成されるのは70％です。このため卵を毎日食べても影響は全くありません。安心して卵を　食べてください。

重要なのはコレステロールの合成を促す成分を控えること。自分の状態をよく考えてバランス　よく食事をしていくことが大切です。

2024年02月13日　苫小牧民報　掲載